Carte du restaurant
Disponible à partir du 2 Octobre
Les entrées
Les plats
Les suggestions
Les desserts
Pour de belles découvertes œnologiques, découvrez notre carte des vins.
| Gravlax de cabillaud en carpaccio | 12.00 € / 20.00 € |
| Salade "Jules" | 10.00 € / 18.00 € |
| Salade "Seguin" | 10.00 € / 18.00 € |
| Terrine de campagne maison | 13.00 € |
Les plats
| Araignée de veau flambée à la chartreuse, crème au poivre mignonnette | 25.00 € |
| Faux-filet et son beurre Tex-Mex (280g) | 26.00 € |
| Filets de perches de lac meunière ou à la crème ciboulette | 28.00 € |
| Filet de bar et sa marinière de coquillages | 25.00 € |
| Risotto du moment | 19.00 € |
Les suggestions
| Secreto de porc | 28.00€ |
| Fondue moitié-moitié (supp. cèpes ou Ayze) | 21.00€ |
| Assiette de charcuterie | 11.00€ |
| Volaille "Label Rouge", fricassée de ris de veau et morilles, sauce au vin jaune | 29.00€ |
Les desserts
| Écume de crème catalane et ses dents de loup au caramel beurre salé | 10.00 € |
| Mi-cuit au chocolat noir de Tanzanie 75% et piment d'Espelette | 10.00 € |
| Oeuf à la neige au fruit de la passion, citron vert et poivre de timut | 10.00 € |
Pour de belles découvertes œnologiques, découvrez notre carte des vins.
